2 paltas maduras 1 puerro 1 trozo de hueso de jamón 150 gr de jamón 1 tomate El jugo de un limón Aceite de oliva Limpiar los puerros y poner a cocer en una olla con el hueso de jamón y agua. Una vez que estén cocidos, reservar. Pelar las paltas, quitar el carozo, trocear y colocar en un bowl. Añadir el jugo de limón a las paltas. Triturar con […]
Archivos mensuales: diciembre 2012
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2 pechugas de pollo cortados en trozos grandes Para el adobo: 1 yogur natural 1/4 cucharadita de pimentón 1/4 cucharadita de jengibre en polvo 1 diente de ajo picado jugo de 1/2 limón 1 cucharadita de Garam Masala. Mezclar todos los componentes del adobo, añadir los trozos de pollo y dejar macerar en la heladera durante toda la noche. Al día siguiente, poner los trozos de pollo en una fuente […]
1/4 de sandía 2 tomates Media cebolla jugo de 1/2 limón 4 cucharadas de aceite de oliva 2 ramitas de albahaca Sal Pelar la sandía y la cebolla. Lavar los tomates y la albahaca. Cortar todos los ingredientes y tritura hasta que quede todo sin grumos. Servir bien fría y decorar con bolitas de sandía.