2 bulbos de hinojo 1 cucharada de manteca para freír 180cc de crema de leche 170g de queso crema 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado Precalentar el horno a 200 ºC (horno fuerte). Cortar la base de los bulbos de hinojo, luego cortar en forma de cono en la base para retirar el núcleo. Usted puede ver el núcleo, ya que es más blanco que el resto del vegetal. […]
Hinojos
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750 grs de Calabaza 1/2 bulbo de Hinojo 1 Cebolla 1 Diente de ajo Sal 3 cucharadas de Aceite de oliva extra virgen 1/2 cucharadita Jengibre 150 ml crema 500 ml Caldo de verdura 500 ml Almendra laminada para espolvorear Pelar el diente de ajo y picar finamente. Hacer lo mismo con la cebolla. Calentar un buen aceite de oliva en una olla. Cuando el aceite está caliente, añadir la […]
1 pollo 5 hinojos 1 cebolla 2 cdas. de vinagre Sal pimienta Romero fresco 6 cdas. de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco Caldo de ave c/n Dorar el pollo troceado en presas en una cacerola con el aceite caliente, condimentado con sal pimienta y abundante romero. Cuando el pollo esté dorado, agregar la cebolla y el ajo picado, saltear unos minutos y bañar […]