Bondiola de cerdo con humita picante, con reduccion de aceto y timbal de vegetales
para 4 personas 1 kg Bondiola. Timbal 2 Tomates 1 Berenjenas Sal y pimienta, c/n.…
Matambre arrollado
1 matambre 2 k aprox 2 zanahorias 1 1/2 morron perejil 1 atado pan rallado…
Entraña con cuñas de papa y tomates al tomillo con reducción de malbec
1 entraña 2 papas 250 grs de tomates cherry tomillo sal 350 cc de malbec…
Lomo de conejo al vino
lomo de conejo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal pimienta negra recién molida 3…
Arañita a la parrilla con papas provenzal
1 arañita mediana hierbas provenzal (ajo y perejil) aceite papas Poner la arañita a macerar…
Arañita o Escondido, o Corte del Carnicero
Viene una cada media res, se ubica en la pelvis del animal, en la concavidad…
Lomo de conejo con salsa de cerveza, champiñones, verdeo y crema de leche
Desde hace dias tengo ganas de comer conejo, he buscado en distintas carnicerias y no…
Como preparar una sabrosa entraña
Les paso un buen consejo de locos x el asado, una pagina de Facebook y…
Medallones de lomo en reducción de malbec con puré rustico
lomo cortado en medallones cada uno de 250 grs 30 cc Aceite de oliva 30cc…