1 k. de pollo 2 cebolla medianas 150 gr. de champiñones 1 manzana 3 dientes de ajo 150 ml. de vino blanco 200 ml. de agua 150 ml. de leche 200 ml. de crema 4 cdtas. de curry en polvo Sal Pimienta molida Aceite de Oliva Arroz (para acompañarlo) Picar la cebolla y los champiñones en cubos pequeños. Laminamos finamente los ajos y reservar. Cortar el pollo en trozos (unos […]
Archivos mensuales: octubre 2013
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2 contramuslos de pollo en trozos 150 gramos de arroz 1 pimiento 1 cebolla de verdeo 1 cucharada sopera de curry Caldo de pollo Saltear en un poco de aceite la cebolla de verdeo y el pimiento picado muy fino. Salpimentar el pollo y añadir. Mientras se está dorando el pollo y las verduras poner a calentar el caldo de pollo con la cucharada sopera de curry. Cuando estén listas […]
1,500 pechito de cerdo con manta c/n Limón sal tomillo Colocar el pedazo de carne en una fuente para horno, salar, ponerle el limón y el tomillo. Tapar bien con papel aluminio. Llevar a horno mínimo por 3 horas. Después de las 3 horas quitarle el papel aluminio. Llevar al horno de nuevo pero al máximo durante media hora hasta que se dore.
1 y 1/4 kilo colita de cuadril 2 vasos vino malbec 4 cucharadas azúcar 4 cebollas en cuartos 1 cucharada pimienta en grano 3 cucharadas ketchup 4 cucharadas aceite En una fuente no demasiado grande poner la carne previamente salada y pimentada. Prender el horno a máximo para que esté bien caliente. En un recipiente, mezclar el vino, el ketchup, el azúcar, el aceite y la pimienta, integrar todo con […]