Scons de queso

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200 grs harina leudante
100 grs manteca fría
1 huevo
50 grs queso rallado reggianito
150 grs de queso gouda rallado
50 cc de leche o crema de leche

En un bowl mezclar la manteca fría cortada en cubitos con la harina, hacer un granulado con un tenedor.
Luego agregar el huevo batido y la crema o leche.
Por ultimo los quesos rallados.
Amasar hasta formar un bollo liso.
Enharinar la mesada, estirar de 2 o 3 cm de espesor la masa y cortar en triángulos.
Llevar las piezas a una placa  con rocío vegetal y hornear a horno medio por 10 a 15 minutos aproximadamente hasta que estén dorados.
Servir calentitos.

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