para 4 porciones 1 masa de hojaldre (para tarta) 3 zapallitos redondos 2 cebollas, medianas 4 huevos 200 gr de queso fresco (tipo Quartirolo) Aceite vegetal, cantidad necesaria Sal y pimienta, al gusto Rociar con aceite vegetal un molde para tarta y colocar la masa estirándola un poco. Precalentar el horno a 200 °C (fuerte). Cortar las cebollas y los zapallitos en rodajas. Colocar un poco de aceite en una […]
zapallitos
8 entradas
1 Kg. zapallitos 2 Cebollas de verdeo aceite cantidad necesaria 2 huevos 1 yema de huevo 100 gr queso rallado 50 gr queso por salut o cremoso a gusto nuez moscada a gusto sal a gusto pimienta blanca 1 cda manteca 1 Pascualina o masa hojaldrada para tarta salada Encender el horno y dejar que tome temperatura. Limpiar con agua los zapallitos y cortarlos en cubos; limpiar las cebollas de […]
1 Tapa para Pascualina 6 zapallitos 1 cebolla ½ morrón rojo 3 Cdas de aceite 3 huevos ½ taza de crema de leche 150 g de quesos en hebras Sal pimienta Para el relleno; cortar los zapallitos en cubos y picar la cebolla y el morrón. En una sartén saltear la cebolla y el morrón en el aceite caliente durante 3 minutos. Agregar los zapallitos, cocinar hasta que estén tiernos […]
4 zapallitos grandes 2 cdas. de aceite de oliva ½ cebolla ½ morrón verde ½ morrón rojo ¼ taza de choclo en granos ¼ taza de arvejas 4 cdas. de queso rallado 1 taza de quinoa cocida 200 cc de salsa Cocinar los zapallitos enteros en el microondas o al vapor hasta que estén tiernos. Retirar y dejar enfriar. En una sartén, con aceite de oliva, saltear todos los vegetales […]
(8 porciones) Para la masa: 200 grs de harina blanca, 1 cda. de aceite, agua con sal, rocío vegetal Para el relleno: 2 zapallitos, 100 grs de queso port salut light, sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas a elección picadas, rocío vegetal, orégano. Mezclar la harina con el aceite y luego agregar la salmuera tibia hasta formar una masa suave. Lubricar un molde de 24 cm con rocío vegetal, forrarlo […]
5 zapallitos 1 cebolla picada, finamente 7 huevos 1 cucharadita de ajo en polvo 1 taza de queso crema 1/2 taza de crema para batir 1/2 taza de queso parmesano Rallar los zapallitos, poner un poco de sal para ayudar a quitar agua. Exprimir con ayuda de un trapo. Poner en un bowl y mezclar con los huevos, el queso, el ajo en polvo, la cebolla y la crema. Salpimientar. […]
9 zapallitos medianos 1 cebolla ½ morrón 800 grs. de carne picada especial 2 huevos duros picados 8 aceitunas verdes picadas 1 huevo entero queso rallado sal, pimienta, comino pan rallado Lavar los zapallitos, cortarles el tronco y ponerlos a hervir, cuando están cocidos dejarlos enfriar en la misma agua. Mientras picar la cebolla y el morrón, poner a rehogar en una cacerola con poco aceite, cuando la cebolla está […]
Calorías por porción: 29 1 sola tapa de masa para tarta ligth 4 zapallitos 50 g de jamón cocido magro 1 huevo 2 claras 100 cc de leche descremada 1 cebolla 1 cdita. de maicena Sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas picadas a elección. Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la masa. Cortar los zapallitos en gajos finos y saltearlos en rocío vegetal. Rehogar la […]