1 masa de tarta 1calabacín 1 berenjena 1 Zuquini 1 zanahoria 1 Pimientos rojo 1 pimiento verde 4 champiñones 2 huevos 3 cucharadas de queso crema 2 cucharadas de leche 1 taza de queso rallado Condimentos a gusto Luego de lavarlas, cortar todas las verduras en láminas muy finas de 60-70 cm de ancho. Esto es recomendable hacerlo con una mandolina. En caso de no tener una, usar un cuchillo […]
tartas
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250 gramos de hongos (portobello o champignones). 4 cebollas. 1 y 1/2 taza de leche coco. 1 cucharada sopera de fécula de maíz. Sal, pimienta y nuez moscada. Cortar las cebollas y dorarlas a fuego mínimo en una sartén hasta que estén caramelizadas. Agregar los champignones limpios y cortados en láminas. Disolver la fécula en la leche de coco (en frío, para que no se formen grumos) e incorporarla a […]
2 tapas de tarta de Hojaldre 3 supremas de pollo 1 cebolla ½ morrón rojo ½ morrón verde ½ morrón amarillo 200 grs de salsa de tomate Aceite de oliva Sal pimienta 1 huevo para pintar Hervir las supremas, retirarlas y, una vez que estén frías, desmenuzarlas. Cortar la cebolla y los morrones en tiritas, y saltear con aceite en una sartén hasta que estén dorados. Agregar el pollo y […]
Rocío Vegetal 2 tomates 1 taza de queso en hebras 2 cucharadas de albahaca picada 2 huevos 1 cucharada de leche 2 cucharadas de Ketchup Rociar 6 moldes de tarteletas individuales con Rocío Vegetal, luego tapizar cada uno con una tapa de empanada. Pinchar bien y llevar a la heladera. Mezclar 2 tomates cortados en cubitos sin semillas con 1 taza de queso en hebras, 2 cucharadas de albahaca picada […]
Calorías por porción: 29 1 sola tapa de masa para tarta ligth 4 zapallitos 50 g de jamón cocido magro 1 huevo 2 claras 100 cc de leche descremada 1 cebolla 1 cdita. de maicena Sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas picadas a elección. Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la masa. Cortar los zapallitos en gajos finos y saltearlos en rocío vegetal. Rehogar la […]
Para la masa 400 grs de harina 0000, 200 de manteca, pizca de sal, agua helada para unir, una cda de te de pimentón una cda de te de curry ahumado 3 Cebollas moradas de buen tamaño 2 Cebollas comunes 1 Manzana verde 2 tazas Ricotta descremada 1 taza Queso Port Salud untable light 1 taza Queso Sardo rallado 3 Huevos Sal, pimienta nuez moscada, c/n crumble: 1/2 taza perejil […]