Ñoquis de albahaca
1 atado de albahaca ½ kg. de puré de papas 2 yemas 1 huevo ¼…
Tarta de zapallo y ricotta
1 disco de masa de hojaldre 750g de calabaza 1 huevo 1 cucharada de mostaza…
Pollo con almendras en cacerola de hierro
3 cuartos traseros grandes o 4 pequeños o un pollo troceado 1 cebolla grande 4…
Coq au vin
2 cucharadas de manteca 12 echalots 150 grs de panceta 4 contramuslos de pollo 1…
Tarteletas de manzana con salsa de caramelo salado
Para las tartaletas: 1 plancha de hojaldre fresco 2 manzanas Golden grandes 2 cucharadas de…
Lasaña de champiñones, jamón y espinacas
350 gramos de champiñones 250 gramos de jamón serrano 1 cebolla 2 dientes de ajo…
Hamburguesas de cordero
1k de carne de cordero 1 atado de menta 4 echalotes Queso feta Salsa inglesa…
Mega tortilla de vegetales
2 Zanahoria 2 Berenjena 2 Zapallito 2 Cebolla morada Aceite de oliva 200 grs Tomate…
Tortilla de espinacas y champiñones
50 grs Champiñones Aceite de oliva 3 Cebolla de verdeo 2 dientes Ajo 8 Huevo…