Maula, un tango, un vino y una vieja historia
Anoche descorché un Maula Sauvignon Blanc que tenía guardadito en mi cava, pero no crean…
Sopa genovesa
2 Tazas de ravioles cocidos 2 Cubitos de Caldo de Carne 1 Litro de agua…
Ensalada tibia de lentejas
1 cebolla en cubitos 1 Diente ajo 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cubo…
Pollo a la normanda
1 pollo mediano en presas 3 cucharadas de almidón de maíz sal pimienta 1/3 taza…
Papas al horno con panceta y queso
3 papas grandes cortadas y peladas 150 grs de queso rallado para fundir 120 grs…
Guiso de lentejas y chorizo
1 Cebolla 3 cucharadas Aceite de oliva 1 cucharadita Comino molido 3 papas Patatas 250…
Mero con navajas y salsa de rúcula
4 filetes de mero 75 g de rúcula, 1 diente de ajo, 1/2 cucharada de…
Navajas con mayonesa de jengibre, cilantro y limas
Aceite de oliva, 12 navajas frescas, 300 g de mayonesa, 1 cucharadita de jengibre fresco,…
Tostadas con salmón ahumado, palta y mayonesa de jengibre
Para la mayonesa de jengibre: 1/2 limón, su jugo 1 diente pequeño de ajo, picado…