Gnocchi de batatas con crema de quesos
Para los gnocchi 750 g batata entera cocida al vapor 50 g manteca 1 yema…
Pastel de papa, atún y espinacas
Para el puré de papa Papa 1 kilo 1 atado de espinaca 1 ajo 1…
Sopa crema de arvejas
2 litros agua 250 grs arvejas secas partidas 1 cebolla chica 50 grs manteca 1…
Papas al horno bien crocantes
Se hacen con una técnica de doble cocción, logrando una papa bien dura por fuera…
Trufas de cacao y palta
1/2 palta madura 75 grs de cacao sin azúcar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla…
Boterkoek (tarta holandesa)
150 gr de manteca, ablandada 200 gr de azúcar 1 1⁄2 cucharaditas de extracto de…
Tarta de zucchini y panceta
1 disco de masa de hojaldre para tarta 200 gr de panceta picada en cubos…
Tarta mixta con albahaca
1 disco de masa hojaldre para tarta 1 cebolla grande, picada 1 zucchini, cortado al…
Tarta de brócoli
para 4 porciones 1 disco de masa de hojaldre 40 gr de manteca 1 cebolla,…