Brie grillado sobre mix de hongos
1 Queso Brie de horma mediana 300 grs Portobello 300 grs Girgolas 300 grs shiitake…
Brie grillado sobre tomates y espárragos
2 quesos brie individuales 1/2 atado de espárragos 8 tomates secos en mitades Aceite de…
Calabaza en escabeche
1 cabeza de ajos 4 calabacitas 6 chiles serranos rojos 2 hojas de laurel 1⁄2…
Papillote de merluza con verduras
1 kgr Merluza 8 Hojas de acelga 4 Tomates 200 grs Choclo 200 grs Cebolla…
Ñoquis de ricotta y remolacha
800 gramos de Ricota 300 gramos de Remolacha 2 Yemas 225 gramos de Harina 000…
Mousse de coco
200 grs de Coco rallado 500 ml. de Leche de coco 2 Huevos 200 grs…
Croquetas de papa
160 calorias por porción 4 papas chicas 1 cebolla de verdeo picada 1 cebolla española…
Cuadraditos de limón
Para la base: 125 g de manteca 155 g de harina (tamizada) 75 g de…
Crema de yogur con lima, jengibre y ananá caramelizado
4 yogures griegos azucarados 2 limas 2 rodajas de ananá por persona Jengibre Azúcar En…