Ensalada de berros y naranjas
5 naranjas ácidas 50 grs eneldo 1 atado berro 2 hinojos frescos 3 champiñones grandes…
Medallones de lomo con salsa de vino tinto
8 medallones de lomo de 200 g. cada uno 4 papas medianas, 1 vaso de…
solomillo a la naranja
4 filetes de solomillo de cerdo. 1 cebolla. 3 naranjas. 1 vaso de vino. freir…
Guisote de jamón
4 lonchas de jamón serrano 4 huevos 1 cucharón de aceite de oliva 1 cucharón…
Delicia de manzanas y ciruelas
1/2 kilo de ciruelas rojas 1/2 kilo de ciruelas amarillas 2 manzanas rojas 2 manzanas…
Pannacotta Dulce
4 huevos 120 grs de azucar 30 grs de fécula de maiz 1 cucharadita de…
Cazuela de mondongo a la española
1 kg de mondongo 3 cebollas 2 pimientos rojos 1 lata de tomate pimienta páprika…
Chipá de Carolina
1/2 kg de queso pate gras 1 kg de almidón o fécula de mandioca. Leche…
Mousse de palmito y mostaza
250 grs Palmitos 200 grs Crema Mostaza en grano 1 cucharada Sal pimienta a gusto…