Gremolata
6 ramas de perejil fresco Ralladura de un limón (mediano) 3 dientes de ajo Aceite…
Mayonesa de cúrcuma sin huevo
100 cc Leche descremada 200 cc aceite de girasol 1 diente de ajo, 1 1/2…
Lactonesa de alioli
1 vaso de leche a temperatura ambiente 1 vaso de aceite de oliva virgen extra…
Ciambotta
3 berenjenas medianas 1 papa grande o 2 chicas peladas 1 ají rojo 1 ají…
Berenjena asada con yogur de ajo
1 berenjena grande 175 grs de yogur natural sin azúcar 1 diente de ajo 1…
Muslos de pollo con salsa de ajo y pimentón
4 muslos de pollo, 1 cabeza de ajos, 2 cucharaditas de pimentón dulce, 1 o…
Pollo al ajillo con papas al romero
pollo cortado en presas 6 dientes de ajo 2 taza de vino blanco 4 tazas…
Lomo con hongos y papas al ajillo
para 4 personas 1 kg Lomo 2 tazas Hongos secos. 600 cm3 Crema 1 taza…