Pollo al disco a la merlo

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4 pechugas de pollo sin hueso,
4 cebollas
1 morron verde
1 morron rojo,
1 cabeza de ajo,
sal y pimienta,
1 litro de cerveza,
250 cc crema de leche,
2 cucharadas mostaza

Cortar el pollo en cubos.
En el disco poner un chorro de aceite y calentar, poner los cubos de pollo y sellarlos por 5 minutos.
Retirar el pollo y reservar.
Limpiar el disco
Cortar las cebollas en juliana, lo mismo que los morrones.
Volver a calentar el disco con un poco de aceite y sofreir las cebollas y luego los morrones, agregar el
ajo y por último el pollo. Dejar 5 minutos y agregar la cerveza, dejar por 3 minutos mas.
Poner la mostaza y la crema de leche, dejar por dos minutos y servir acompañado de arroz blanco.
al disco, (previo cocido en olla)

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