Guiso de mondongo
1 kgr Mondongo 1 Cebolla grande 1 Ají morrón colorado 1 lata Tomates perita 2…
Guiso de rabo de rey
1 1/2kg de rabo de buey 3 zanahorias 3 cebollas 3 tomates 1 rama de…
cazuelita de carne
1kgr Cuadril o bola de lomo 2 cucharadas Harina 0000 Sal pimienta Aceite 150 grs…
Torta vegana de algarroba y quinotos en almibar
190 grs harina leudante 200 grs azúcar integral 35 GRS de algarroba 1 cucharadita bicarbonato…
Langostinos picantes con mango
16 langostinos grandes cocidos y pelados jugo de lima 1 pizca de pimentón picante 1…
Zanahoria, zuchini y queso feta
800 grs de zanahorias 1 zuchini 2 cucharadas sopera de cilantro picado 1 cucharada sopera…
Tartar de lenguado a la naranja
1 cebolla de verdeo 1 diente de ajo 1 echalote jugo de 2 naranjas jugo…
Jalapeños rellenos
24 chiles jalapeños frescos 225 grs de queso crema blando 225 grs de queso cheddar…
Steak Tartare
300 gr. de carne de ternera picada, 1 cebolla 2 chalotas, alcaparras, mostaza, salsa Worcestershire,…