Pata de cordero con costra de especias en cocción lenta
Desde que volví de mis vacaciones en Lago puelo y probe la pata de cordero…
Carne al estilo de medio oriente
1 kilo de carne (utilizar cortes bien baratos: tapa de nalga, tapa de asado, palomita)…
Pierna de cordero al horno
1 o 2 piernas de cordero, una mezcla de especias (pimentón, pimienta negra, comino, orégano,…
Jamón glaseado con salsa de arándanos
2 rodajas de jamón cocido 2 cucharadas de azúcar negra mostaza 1/2 taza de vino…
Lomo sobre espejo de reducción de malbec y pimienta rosa con papas confitadas y verdeo
1 medallon de lomo 150 cc de vino malbec 1 cucharada de azucar 1 cucharadita…
Kafta al horno
1 Kg. de carne picada de cordero o de ternera. 2 cebollas grandes ralladas o…
Solomillo de Cerdo a la Cerveza Negra
Solomillo de Cerdo Cerveza Negra Azucar Negra Manteca Ajo Sal Parrillera para la salsa: poner…
Hamburguesa de cordero
500 g de paleta de cordero Ralladura de 1/2 limón 2 cdas. de tomillo fresco…
Pechito de cerdo al horno en cocción lenta
1,500 pechito de cerdo con manta c/n Limón sal tomillo Colocar el pedazo de carne…