Pannacotta con lima y cardamomo
300 gramos de leche, 300 gramos de crema de leche, 140-160 gramos de azúcar, la…
Helado de palta
3 paltas bien maduras 200 cc de crema 1 pocillo de leche 1 pocillo de…
Carbón dulce
800 gr. de azúcar 200 gr. de agua Para el glaseado: 350 gr. de azúcar…
Cuernitos de almendras
300 g de manteca a temperatura ambiente 1/4 de taza de azúcar glas 150 g…
Bolitas de nuez con azúcar
1 taza de nuez molida 3/4 de taza de galletas molidas (tipo Marías) 2/3 de…
Flan de mango
1 mango 1 l. de leche 200 gr. de azúcar 6 huevos 2 yemas de…
Pollo braseado con miel, vino blanco y hierbas
Para 4 personas 1 pollo trozado (pata, muslo y pechugas) ½ atado de tomillo fresco…
Reducción de aceto
1 lt de aceto balsámico ½ lt de salsa de soja ½ kg de azúcar…
Pollo con salsa de champiñones
2,5kg de pollo 1 taza de harina Sal y pimienta 1 taza de aceite de…