Mousse de batatas
1 batata grande 1/4 de taza de leche 1 cucharadita de gelatina en polvo sin…
Lomo Strogonoff
450gr lomo 2 cebollas 250gr champiñones 300cc caldo espesado de carne 250cc crema Vino tinto,…
Strogonoff de pollo
2 cebollas medianas 1 pechuga de pollo grande, o dos chicas 1/2 litro de caldo…
Malfatti de Espinaca y nueces
500 grs de espinaca 250 grs de ricotta 4 o 5 nueces picadas nuez moscada…
Espinaca a la páprika
1 atado de espinacas 1 diente de ajo 4 cucharadas de queso rallado 1 cucharada…
Tortilla de Arvejas
500 gr. de arvejas frescas 2 papas 100 gr. de queso rallado 6 huevos 100…
Dulce de cayote
Para 1 kg de dulce 1 cayote de tamaño de 1 1/2 kg aproximadamente 750…
Colaciones
Para 12 unidades 2 tazas de harina 1/2 cucharadita de polvo de hornear 10 yemas…
Ñoquis de rúcula
1l. de agua 600 g de harina 120 g de manteca 3 huevos 1 atado…