2 dientes de ajo picaditos o rallado 1 cebolla colorada en octavos 1 cebolla blanca picada chiquito 2 zanahorias en rodajitas 2 cebollitas de verdeo picadas 2 puerros mediano o 1 grande picado 1/4 de morron rojo picado 2 tazas de zapallo en cubos de 1 cm 1 taza de batata en cubos 1 taza de papa en cubos 2 tazas de champiñones cortados en láminas 1 cucharada de jengibre […]
Miel
5 entradas
1 Rocoto 2 cdas soperas de Miel 4 cdas soperas de Jugo de limón o Vinagre (de manzana o alcohol) 2 cdas soperas de Mirín (vino de arroz japones) o vino blanco sal a gusto Cortar todas las caras del rocoto y luego trozar en muy finas láminas y luego las cortamos en cubitos bien pequeños. Saltear en una sartén con apenas un poco de aceite, agregándole unas seis semillas […]
¾ taza de aceite de girasol orgánico 1/2 taza de azúcar integral ½ taza de miel orgánica 3 huevos de campo 1 cdita extracto de vainilla Jugo de 2 naranjas Ralladura de 2 cáscaras de naranjas 1 cda gorda de polvo de hornear ½ cdita sal 1 taza de harina de avena 2 tazas harina integral extra fina Prender el horno a 180C. Colocar papel manteca en la budinera. Batir […]
3 huevos 200 g de azúcar 5 cdas. de miel ½ taza de té 350 g de harina 2 cdtas. de polvo de hornear ½ cda. de canela 5 cdas. de Aceite de Girasol 2 cdas. de ralladura de limón y/o naranja Batir los huevos con el azúcar hasta que tome punto cinta. Agregar la miel mientras se sigue batiendo un momento más. Añadir la taza de té bien fuerte. […]
50 grs Miel 4 Claras 60 grs Coco rallado 100 cc Leche de coco 250 cc Crema de leche 7 grs Gelatina sin sabor Batir las claras a nieve En una cacerola calentar la leche de coco con el coco rallado y la miel Pasar a través de un tamiz y mezclar con la gelatina hasta que ésta se disuelva. Bajar la temperatura e incorporar las claras batidas en forma […]