Ñoquis de papa y jengibre
1 kilo de papas 2 cdas de jengibre harina ( cant. necesaria ) Para la…
Crema Catalana
1 litro de leche entera 6 yemas de huevos grandes 100 gramos de azúcar para…
Tarta de espinacas, ricotta y queso feta
6 hojas de masa filo 30 gr. manteca 500 gr. de ricotta 2 huevos 200…
Irresistible tocinillo del cielo
7 yemas 1 huevo 1 ½ taza de azúcar 1 ½ taza de agua 2…
Albóndigas de cordero
160 ml Caldo de pollo 300 grs Cordero picado 65 grs Cus-cus 1 cdita Hojas…
Tagliatelle con ricotta y jamón crudo
Para 2 personas 200 g Tagliatelle o pasta de cinta ancha 2 cucharadas de aceite…
Paté de morcilla
200 g de morcilla, 75 ml crema de leche, sal, 2 quesitos en porciones (tipo…
Paté de champiñones con tomillo y marsala
2 cucharadas de manteca, ½ cebolla, 150 g de champiñones laminados, 1 diente de ajo,…
Sopa de verduras y chorizo colorado
1/2 cucharada de aceite 1 cebolla mediana, en rodajas 1 diente de ajo, machacado 1…