Estofado de soja texturizada
1 taza de Soja texturizada 4 tomates maduros 1 cebolla morada 4 dientes de ajo…
Mini tartas de puerro y papa con gruyere
400 g papas 2 puerros 2 dientes de ajo picados 2 huevos batidos 75 g…
Cazuela de carne al vino blanco
500 gr. de roast beef 1 cebolla 2 zanahorias 1 diente de ajo 1 cda.…
Ceviche de champiñones
200 g de champiñones rebanados ¼ de pimiento rojo 2 ramas de cilantro picadas finamente…
Gari, jengibre encurtido
1 Kg de raiz de Jengibre fresco joven 3 tazas de vinagre de arroz 2…
Sopa de garbanzos y lentejas al estilo marroquí
Para el frío que ya se asoma, una buena sopa de vegetales y especias. Sopa…
Shiraae, ensalada japonesa de Tofu
1 bloque tofu 120g de zanahorias 4 setas shiitake un manojo de espinacas 3 cucharadas…
Ñoquis de papa veganos
Salsa de tomate Papas Harina leudante Sal Preparar puré, salar. En un bol poner el…
Risotto con vegetales y su crocante de queso
Por fín salió el sol en Buenos Aires, y lo que parecía ser un día…