Brownies


Brownies sin gluten

150 gr de chocolate 100 gr de manteca 4 huevos 250 gr de azúcar 90 gr de harina fina de maíz (Maizena) 90 gr de harina de arroz 2 cucharaditas de bicarbonato 50 gr de Nueces Mezclar la harina de arroz con la maizena, reservar. Separar las yemas de las claras. Reservar. Fundimos el chocolate junto con la manteca en el microondas. Poner en un cuenco grande las yemas de […]

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Brownies de chocolate sin horno

400 grs Chocolate 1 cdita Extracto de vainilla 395 grs Leche condensada 150 grs Manteca fría 1 cdita Sal rosada. Colocar en una olla 150 g de manteca fría, 395 g de leche condensada y 400 g de chocolate amargo. Llevar a fuego suave y trabajamos sin dejar de revolver. Cuando se haya fundido agregar 1 cucharita de extracto de vainilla y sal. Continuar la cocción sin dejar de mezclar […]


Brownies con ciruelas y almendras

200 grs ciruelas pasas 3 Yemas de huevo 4 cucharadas de aceite de girasol 120 grs de harina integral de trigo 50 grs cacao en polvo sin azúcar 1 cucharadita de bicarbonato 20 grs de almendra troceada (no molida) 6 claras de huevo pizca de sal Aceitar ligeramente un molde para horno. Pone en remojo las ciruelas 15 minutos. Picar fino. Batir las yemas, añadir las ciruelas, incorporar el aceite […]


Brownies de chocolate blanco y frutilla

115 gr. de manteca a temperatura ambiente 3 huevos 100 gr. de azúcar 70 gr. de chocolate blanco 60 gr. de harina unas cuantas fresas troceadas colorante rojo en polvos o líquido una pizca de sal Fundir el chocolate blanco al baño maría o en el microondas a baja potencia. Mezclar con la manteca. Montar los huevos con el azúcar para blanquearlos y añadir la manteca y el chocolate. Tamizar […]


Brownies de chocolate y banana

Ingredientes secos: 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar moreno 1 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal Ingredientes húmedos: 3 o 4 bananas muy maduras 2 huevos 1 taza de leche 50 gramos de manteca fundida 1 chorrito de esencia de vainilla. Mezclar los ingredientes secos en un bowl. En otro bowl aplasta bien las bananas maduras y mezclar con […]


Brownies con merkén

1 taza de harina leudante 1 taza de azúcar 1/3 taza de cacao amargo en polvo 1/3 taza de leche 1/3 taza de agua caliente 1 cucharadita de merkén 1 huevo Esencia de vainilla a gusto Mezclar todos los ingredientos secos. En otro bowl haz hacer lo mismo con los líquidos. Luego mezclar los líquidos y los secos. Lleva al horno a 180 grados por 20 minutos o hasta que […]