Manteca saborizada con panceta
50 grs Panceta ahumada picada 3 cucharadas de Echalotes fritos en aceite de oliva 3…
Rollos de carne con vegetales
6 bifes finos de ternera 1 ají rojo 1 aji verde 1 ají amarillo 1…
Pickles de jengibre
1/2 kg Jengibre 1/2 litro Vinagre de alcohol 300 gr Azúcar 75 g Sal Pelar…
Lomo con panceta y espinacas en masa de hojaldre
750 g lomo de ternera 3 cucharadas aceite 100 g panceta ahumada 500 g masa…
Palomita a la vinagreta
1 palomita de 1 kg 3 dientes de ajo Un puñado de perejil 1/2 morrón…
Omelette de champiñones y espinacas
4 huevos. 50 gramos de queso fresco 1 taza de espinacas crudas. 50 gramos de…
Omelette de vegetales
2 atados de Espinaca 2 Dientes de Ajo 2 Cebollas de verdeo Rocío vegetal 3…
Paté de semillas
100 gr de semillas de girasol 25 gr de semillas de calabaza Aceite de oliva…
Hummus de lentejas rojas
150 gr de lentejas rojas cocidas (reservando un poco del agua) 1 cucharada sopera de…