Guiso de papa y chorizo
1 kg. de papas 1 chorizo colorado 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento…
Guisito de ternera y hongos
4 zanahorias 3 pimientos rojos 4 puerros 3 cebollas 1 cubito de caldo de verdura…
Caponata
1 berenjena 2 zucchini 250 g de calabaza 4 cebollas pequeñas 1 morrón rojo 1…
Ciambotta
3 berenjenas medianas 1 papa grande o 2 chicas peladas 1 ají rojo 1 ají…
Cazuela de choclo, calabaza y porotos colorados
1 taza Porotos colorados 2 tazas y media Puré de Zapallo 1 Cebolla grande 2…
Cazuela de cerdo y legumbres
500 gr de garbanzos 200 gr de panceta en daditos 500 gr. de lomo de…
Cazuela de espárragos y huevo
2 papas grandes 4 espárragos verdes 2 huevos grandes 3 dientes de ajo pelados 1…
Cazuela de invierno
½ kg de carne de ternera (paleta, nalga) Harina común c/s 4 cdas. de Aceite…
Cazuela de cabrito
½ cabrito 4 dientes de ajo Perejil picado 1 cdta. de pimentón picante Laurel, tomillo…