Aceitunas en almíbar
200 grs de aceitunas descarozadas lavadas (para sacar la salmuera) 1 Taza de azúcar (no…
Leche Frita
1 litro de leche. 50 gramos de fécula de maíz (maicena). 50 gramos de harina…
Bavaroise de naranjas
225 ml. de jugo de naranja (el jugo de dos naranjas de mesa grandes). 75…
Bavarois de coco al ron
3 yemas de huevo 500 ml. litro de leche 300 ml. de crema de leche…
Mousse de chocolate y cardamomo
200 gr de chocolate de fundir de calidad 200 gr de crema de leche montada.…
Galletas de cardamomo y pistachos
60 gramos de harina de trigo, 60 gramos de harina de garbanzo, 20 gramos de…
Cerdo con naranja y cardamomo
Para 4 personas 720 grs de lomo de cerdo 4 naranjas (2 de ellas con…
Mermelada de bayas de goji
5 cucharadas soperas de bayas de goji 1 cucharada sopera de edulcorante (sacarina, aspartame, stevia,…
Mermelada de papas
500 gr. de papas 350 gr. de azúcar Esencia de vainilla jugo de limón Clavo…