Bondiola de cerdo con salsa de ciruelas
800 g. de bondiola de cerdo 8 -10 ciruelas frescas 1 taza de salsa de…
Tarta de chorizo colorado, cebolla y romero
1 plancha de masa para tarta 160 grs de chorizo candilero 1 cebolla 3 huevos…
Cordero asado al malbec
para 4 personas: Para el asado: 1 pata de cordero de 1.500 grs 6 papas…
Ternerita guisada con hierbas y Aceitunas
para 4 personas: 600 grs de ternera para guisar 200 grs de aceitunas negras 150…
Escalopes de peceto con puré de zanahorias
500 gr de peceto 8 cdas de harina 2 huevos 2 cdas de perejil picado…
Ñoquis rellenos de jamón y queso
1kg de papas medianas 1 huevo 1 yema 3 cucharadas de queso rallado fino 50…
Sopa de calabaza, zanahoria e hinojo
(4 personas) 75 g de calabaza 2 zanahorias 1/2 bulbo de hinojo 1 puerro 1…
Sopa Pavesa
4 dientes de ajo, previamente picados finamente 2 cucharadas de aceite ¾ de litro de…
Cazuela de espárragos y huevo
2 papas grandes 4 espárragos verdes 2 huevos grandes 3 dientes de ajo pelados 1…