Salmón con salsa de eneldo
4 trozos de salmón 2 cucharadas de aceite de canola 300 ml de crema 1…
Pollo a la cerveza con romero
4 cuartos traseros de pollo partidos por la mitad (separando muslo y contramuslo) 1/2 litro…
La dulce magía de Armanini
Era una visita que venia postergando, todos me hablaban del Tucumano de los Chocolates, el…
Protegido: Los autenticos y los decadentes
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Brownies de alquimia
140 grs Manteca 250 grs Azúcar impalpable 120 grs Chocolate semiamargo 1 pizca sal fina1…
Torta de remolacha y chocolate
200 grs Chocolate amargo 250 grs Manteca 4 Huevos 300 grs Azúcar 350 grs Remolacha…
Guiso carrero
750 grs Cuadril 1 Cebolla 200 gr Cebolla de verdeo 1 Morrón 1 Papa 1…
Goulash de ciervo a la húngara
800 grs. de Carne de Ciervo (jamón) 800 grs. Cebolla cortada fina 2 Cucharadas soperas…
Goulash de cordero
para goulash 1 Gigot de Cordero 2 Cebolla 2 Zanahoria 1 taza vino tinto Pimentón…
