Berenjenas con especias
1 berenjena grande 1/2 pimiento rojo 3 cebollas de verdeo 2 dientes de ajo Comino…
Hummus de arvejas
calculado para 2 personas 150 grs de arveja sfrescas 2 cucharadas de tahini 1 cucharada…
Tarta de hortalizas con masa a las hierbas
1 y ½ tazas de harina leudante 1 taza de harina integral Agua y sal,…
Waffles de espinaca con palta, tomate y albahaca
Para los waffles: (para 1 porción) 1 huevo 1 clara 1 cucharada sopera de harina…
Pizza de zapallitos
(8 porciones) Para la masa: 200 grs de harina blanca, 1 cda. de aceite, agua…
Trufas de berenjenas
650 grs de berenjenas 1/2 taza de semillas de girasol apenas tostadas 6 cucharadas queso…
Terrina de brócoli, calabaza y morrón
600 g de brócoli congelado 500 g de calabaza asada o cocida 1 lata chica…
Papas al horno con salsa de ajos asados
1 cabeza de ajos aceite de oliva 1 yogur griego sin azúcar 3 cucharadas de…
Kale Chips
2 manojos de kale (lavados, secos y cortados) aceite de oliva 1/4 Taza queso parmesano…