Nova Lox
500g de Lomo de salmón fresco sin piel 100g de sal Marina 100g de azúcar…
Ñoquis de remolacha
400 grs Remolacha 300 grs Papa 400 grs Harina 1 Huevos Sal gruesa Cortar las…
Mero con salsa de champagne y azafran
4 filetes de mero, de unos 200 gr. cada uno. 1 vaso de champagne. 1…
Ceviche de lenguado y langostinos
100 grs Cebolla morada 100 grs Lenguado 3 Langostinos 1 Morrón rojo 1 morrón amarillo…
Salmon con pasta de aceitunas verdes
500 grs. de salmón rosado Aceite de oliva extra virgen Manteca Sal pimienta negra Queso…
Bife a la pimienta de sichuan con acordeon de papas
Me gusta probar nuevas especias, y esta vez le toco a la pimienta de Sichuan.…
Chicharron de mariscos
4 tazas de mariscos a su elección: calamares, pulpo, mejillones, langostinos y camarones. 1/2 a…
Mini tortas de cangrejo
300 g de cangrejo en conserva o surimi 2 dientes de ajo 3 huevos 130…
Torta de Chocolate de Matilda
100gr de manteca 250ml de leche 15ml de vinagre blanco 3 huevos 200gr de azúcar…
