1/2 vaso de jugo de naranja, 2 cucharadas de jugo de limón, la ralladura de la piel de media naranja, la ralladura de la piel de medio limón, 60 gramos de azúcar, 3 yemas de huevo, 30 gramos de manteca. Poner una ollita a fuego medio. En la ollita mezclar el jugo de naranja, el jugo de limón, la ralladura de piel de naranja y de limón y el azúcar. […]
Limón
18 entradas
180 ml de jugo de limón recién exprimido 150 grs de azúcar Azúcar ralladura de 1 limón 1 huevo 1 cucharadita de maizena Esencia de vainilla (opcional) pizca de sal Exprimir el jugo de los limones sobre un bowl grande para aprovechar todos los jugos, estrujando bien la pulpa. Colar y poner en una cacerola con el azúcar, la ralladura de un limón y una pizca de sal. Calentar y […]
6 ramas de perejil fresco Ralladura de un limón (mediano) 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Pelar el ajo, lavar el perejil y picar todo bien chiquito Rallar la cáscara del limón, con el rallador más fino. Colocar en un recipiente, el ajo, perejil y la ralladura de limón, y remover para mezclar todos los ingredientes, mientras ir agregando el aceite de oliva de […]
2 limones 1 pote de crema chico vainillas leche chocolatada 1 pote de leche condensada Batir la crema hasta que tenga consistencia, añadir el jugo de 1 limón y la ralladura de 2. Mezclar todo y añadir la leche condensada. Volver a mezclar todo En una fuente de vidrio, apta para freezer. Poner las vainillas humedecidas en la chocolatada. Agregar la mezcla de cremas y llevar al freezer por 1 […]
1/2 cebolla⠀ 1 diente de ajo 60g de manteca aceite de oliva⠀ 250g de arroz (que sea variedad para risotto: carnaroli, arbóreo…)⠀ 50ml de vino blanco⠀ 650ml de caldo de verduras⠀ parmesano rallado⠀ 1 yogur natural⠀ Ralladura de limón⠀ Sal y pimienta⠀ ⠀ Sofreir en aceite de oliva bien el ajo y la cebolla. Añadir el arroz, y una vez que este nacarado agregar el vino blanco y dejar hasta […]
Para 6 3 huevos 1 taza de Harina de coco 1/4 taza de Jugo de limón y ralladura de un limón 1 yogur natural 4-5 cucharadas de edulcorante 1/4 taza de leche descremada 1 cda de polvo de hornear Precalentar el horno a máxima temperatura y luego antes de hornear los muffins bajar a 180 grados Batir los huevos con el edulcorante hasta espumar […]
2 yemas de huevo 3 huevos enteros 2 cucharadas de edulcorante líquido 3/4 de taza de jugo de limón La ralladura 1 limón 55 gr de manteca a temperatura ambiente y cortada en cubos (opcional) Poner los huevos, las yemas, el edulcorante y el jugo de limón en un recipiente apto para baño maría. Poner a baño maría, a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor de alambre, hasta que […]
2 huevos. 1 taza de maicena. 1/2 taza de harina de arroz. 1/2 taza de leche en polvo. 1/4 taza de aceite. jugo y ralladura de 1 limón grande. 1/4 taza de yogur natural descremado o leche descremada 3 cdas de edulcorante líquido. (si usan en polvo son 15 sobres aproximadamente) 1 cdita de bicarbonato. semillas de amapola. extracto de vainilla. Separar las claras de las yemas. Por otra parte […]
500 g. de pechuga de pollo (o contramuslo) 1 cda de salsa de soja ligera 1 huevo 1 diente de ajo 1 trocito de jengibre 150 g. maicena Aceite vegetal para freír Para la salsa 2 cdas jugo de limón (si no te gusta muy ácido pon solamente 1.5 c.da primero.) 1 cda de miel 1 cda azúcar Ralladura de 1 limón 1/2 c.dita de sal 3/4 taza de agua […]
Para la base (para un molde de 20 cm de diámetro): 140 grs Harina de trigo 3 cucharadas soperas Azúcar glas 75 grs manteca Ralladura de la piel de 1 limón Para el relleno: 200 grs Azúcar granulado 3 Huevos L a temperatura ambiente 75 ml jugo de limón Ralladura de la piel de 2 limones 1 cucharada Harina leudante una pizca Sal Cubrir el fondo del molde con papel […]
2 y ¼ tazas de harina 0000 ½ taza de azúcar 3 cditas. de polvo de hornear Una pizca de sal ½ taza de aceite de girasol 7 yemas de huevo Jugo de dos limones Ralladura de 2 limones 7 claras de huevo ½ cdita. de crémor tártaro Tamizar en un recipiente la harina junto con el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal. Hacer un hueco […]
4 pechugas de pollo 1 huevo 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de aceite de oliva 2 limones 3 cucharadas de harina 1/2 cucharada de sal 4 dientes de ajo 1/2 taza de caldo de pollo 1/4 de taza de vino blanco 4 cucharadas de alcaparras 1 cucharada de perejil fresco picado Aplanar un poco las pechugas de pollo dentro de una bolsa de plástico con un aplanador o un […]
1 taza tamaño té de azúcar 1 pocillo de Aceite de Girasol 5 huevos Ralladura fina de 1 limón 1/2 taza tamaño té de fécula de maíz 1 y ¾ taza tamaño té de harina leudante Jugo de 1 limón 1 pocillo de leche líquida Rocío Vegetal Cubierta 2 tazas (té) de azúcar impalpable 100 cm3 de jugo de limón Cáscara rallada de 1 limón Batir los huevos y el […]
2 limones enteros, troceados, sin semillas 1 taza de aceite neutro 2 tazas de azúcar 2 tazas de harina leudante 3 huevos Procesar el limón, añadir el aceite, el azúcar, los huevos y por último la harina, Mezclar bien para que no queden grumos. Colocar la mezcla en una budinera, engrasada con manteca y enharinada Llevar a horno precalentado a 170 grados durante 45 minutos
Para la base: 125 g de manteca 155 g de harina (tamizada) 75 g de azúcar (extrafino) Para la cobertura: 4 huevos 30 g de harina de trigo 250 g de azúcar extrafino 60 ml de jugo de limón 1 cucharada pequeña de ralladura de limón. 1/2 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal Para decorar: Azúcar glas, en polvo Precalentar el horno a 180° C. A continuación engrasar un […]
4 limones, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar. Elegir limones de piel bonita, ya que se van a utilizar con piel. Lavarlos muy bien. Desechar las puntas y cortar en rodajas de 1/2 centímetro máximo, cada rodaja cortar en tiras horizontales del mismo tamaño y a continuación cortar cada una de las tiras en varios trozos, obteniendo así cubitos pequeños. Desechar las semillas que nos podamos encontrar. Poner […]
500 cc. de jugo de limón 250 grs de azúcar jugo de 1 naranja 2 cucharadas colmadas de fécula de maíz En una olla poner a hervir el jugo de limón, el jugo de la naranja y el azúcar. Luego incorporar la fécula de maíz, previamente diluída en un poco de agua fría. Remover la mezcla en forma constante con una cuchara de madera y al romper el hervor cocinar […]