4 Huevos 3 cucharadas Azúcar 8 cucharadas Harina 1 atado Espinaca 2 Palta 2 pechugas de pollo Sal y pimienta Opcional: 2 o 4 cucharadas queso crema Para el arrollado de espinaca: Procesar un atado de espinaca cocido, escurrir bien el agua, y mezclar con la yema. Mezcla en esta mezcla 3 cucharadas de azúcar y 8 de harina 0000 tamizada. Batir 4 claras a punto nieve. Incorporar […]
espinaca
14 entradas
2 cebolla mediana 250 gr de espinaca 2 huevos 50 gr queso rallado 1 cda queso crema 3 cdas de harina 0000 2 cditas de polvo de hornear Sal, pimienta, cúrcuma a gusto Cortar y rehogar cebolla en aceite de oliva con sal, pimienta y cúrcuma; Agregar espinaca cortada groseramente y apagar el fuego (con el calor residual, va a cocinarse); Sumar huevos, queso rallado, y queso crema. Mezclar; Añadir […]
para 1 Masa: 1/2 taza de calabaza cruda rallada 1/2 taza de zanahoria cruda rallada 1 huevo 1 clara sal pimienta condimentos Relleno: espinaca blanqueada, escurrida y picada queso fresco descremado en trozos Colocar la calabaza, la zanahoria, el huevo, la clara y sal y pimienta en un recipiente, mezclar. Esparcir rocío vegetal sobre una sartén. Distribuir la preparación sobre la misma con una espátula. Tapar y cocinar a fuego […]
3 cucharadas de aceite 1 atado de espinacas frescas. 4 huevos. champiñóns laminado Sal y pimienta al gusto. 2 cucharadas de crema En una sartén saltear los champiñones unos 5 o 6 minutos. Ponerlos en un bowl y mezclarlos con las espinaca y los huevos bien batidos. Una vez los ingredientes estén mezclados de forma homogénea, dividir en los moldes para muffins. hornear en horno precalentado a 190 Cº durante […]
1 paquete de espinaca 2 dientes de ajo aceite de oliva fécula de maiz leche sal/pimienta rocio vegetal Lavar bien la espinaca, saltear junto con los dientes de ajo picados con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esta blanda agregar 2 cucharadas de fécula de maiz y revolver hasta cocinar. Condimentar con sal y pimienta, agregar un poco de leche. Formar una pasta, si quedo muy dura agregar un […]
(para una porción) 1 huevo 1 clara 1 cucharada sopera de harina de almendras o de avena 1 puñado de espinaca en crudo Sal, pimienta, ajo en polvo Colocar todos los ingredientes de los waffles en una licuadora y procesar hasta lograr una preparación homogénea. Precalentar la plancha de waffles y colocar por encima un poco de la preparación hasta que queden dorados y crujientes. Servirlos calientes o fríos, untados […]
(rinde 2 crepes grandes) Para la masa: 2 claras 2 cucharaditas de leche descremada 1 huevo 1 cucharas de polvo para horno 1 cucharadas de sal Para el relleno: 50 gramos de espinaca 5 cucharas de queso crema ligth 50 gramos de ricota light queso en hebras light Para la masa: Batir las claras a punto nieve y luego ir incorporando todos los ingredientes y una vez mezclados con una […]
1/2 taza de calabaza cruda rallada 1/2 taza de zanahoria cruda rallada 1 huevo 1 clara Relleno: espinaca blanqueada, escurrida y picada queso fresco descremado en trozos Colocar la calabaza, la zanahoria, el huevo, la clara y sal/pimienta en un recipiente, mezclar. Esparcir rocío vegetal sobre una sartén. Distribuir la preparación sobre la misma con una espátula. Tapar y cocinar a fuego bajo por 5 minutos. Agregarle la espinaca y […]
1 taza grande de restos de pollo cocido, sin piel ni hueso, ni cartílagos 1 taza grande de espinacas cocidas (sean congeladas o frescas) 2 huevos 1 cucharada de postre de queso crema light 1 cucharada de queso rallado sal a gusto rocío vegetal o aceite en spray trocitos de queso por salut light Batir los huevos con la sal, el queso crema y el queso rallado. Rociar el molde […]
230 grs de Harina 0000 10 grs de polvo para hornear 1/2 cdta de pimienta 1 1/2 cdta de sal 40 grs de queso rallado 50 grs d enueces picadas 120 grs de espinaca precocida picada 1 cebolla picada y salteada 1 pimiento rojo picado y salteado 30 cc de aceite mezcla 200 cc de leche 1 huevo En un bowl mezclar la harina, el polvo para hornear, la pimienta, […]
6 hojas de masa filo 30 gr. manteca 500 gr. de ricotta 2 huevos 200 gr. espinacas 100 gr. parmesano rallado 1 puñadito de menta picada (opcional) 50 gr. queso feta sal y pimienta Pintar con manteca derretida una a una las hojas de filo y superponerlas. forrar un molde con ellas y reservar. Hervir las espinacas y escurrirlas muy bien. En un bol mezclar, las espinacas, la ricotta, los […]
2 Tapas para Pascualina Criolla ½ cebolla 1 Cda. de aceite 250 g de espinaca 1 taza de queso de rallar 1 tomate Sal y pimienta Huevo batido, para pincelar Saltear la cebolla picada en el aceite. Agregar la espinaca picada y salpimentar. Cocinar durante 5 minutos, retirar y una vez listo agregar el queso rallado (reservar 3 cucharadas de queso), el tomate cortado en cubos y salpimentar. Tapizar con […]
50 grs Champiñones Aceite de oliva 3 Cebolla de verdeo 2 dientes Ajo 8 Huevo 2 atados Espinaca 100 grs Provolone rallado grueso Sal Pimienta Dorar los champiñones en oliva, sumar la cebolla de verdeo y el ajo. Aparte, batir los huevos con sal, pimienta y la espinaca picada y el queso rallado. Agregar el salteado y mezclar bien. En una sartén bien caliente, con base de aceite, volcar el […]
2 Atados de espinaca 1 calabaza 1 cebolla roja 1 cebolla de verdeo 3 cassettes de queso port salut (180 grs) 1 cda. de queso de rallar ½ choclo desgranado 1 clara de huevo Leche descremada Harina integral Semillas de sésamo Semillas de lino Pimienta Colocar la calabaza en un plato en el microondas, pincharla y cocinarla entera, una vez cocida pelarla y realizar un puré. Rehogar las cebollas con […]